Server de lækre kyllingevinger med en frisk sprød salat til. Hvis du ikke har tid til at lade kødet marinere natten over, kan det sagtens stå et par timer på køl i stedet.
500 g kyllingevinger fra Hopballe Mølle
150 ml hoisinsauce
1 spsk honning
Lidt flagesalt
4 cm revet ingefær
5 fed revet hvidløg
Saft fra 2 lime
½ tsk spiskommen
½ tsk cayenne peber
Pynt: hakkede peanuts og frisk koriander
Bland hoisinsauce, honning, flagesalt, ingefær, hvidløg, limesaft, spidskommen og cayennepeber sammen i en skål. Vend det med kyllingevingerne og sæt det på køl natten over.
Fordel kyllingevingerne på bagepladen og steg dem i ovnen ved 200 grader i 30-35 min.
Pynt med hakkede peanuts og koriander. Server med en frisk salat.